BỒN LÊN MEN 1000 LÍT

Bồn lên men 1000 lít là thiết bị công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành sản xuất, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Bồn này có vai trò quan trọng trong quá trình lên men, chuyển hóa nguyên liệu thành sản phẩm cuối cùng.

Cấu tạo của bồn lên men 1000 lít

Một thiết bị lên men 1000 lít thường bao gồm các thành phần chính sau:

• Thân bồn: Thường làm bằng inox 304 hoặc 316, đảm bảo vệ sinh và chống ăn mòn.
• Đáy bồn: Có thể là đáy phẳng hoặc đáy côn để dễ dàng vệ sinh và lấy sản phẩm.
• Cánh khuấy: Cánh khuấy có nhiều loại như cánh khuấy tua bin, cánh khuấy chân vịt, cánh khuấy băng,... giúp trộn đều các thành phần trong quá trình lên men.
• Động cơ: Cung cấp năng lượng để quay cánh khuấy.
• Hệ thống truyền động: Bao gồm các bộ phận như hộp số, dây đai, puli,... giúp điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy.
• Hệ thống gia nhiệt/làm lạnh: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình lên men.
• Hệ thống sục khí: Cung cấp oxy cho quá trình lên men hiếu khí.
• Các van và ống: Dùng để lấy mẫu, xả khí, vệ sinh bồn.
• Hệ thống điều khiển: Điều khiển các thông số như nhiệt độ, pH, tốc độ khuấy,...

Nguyên lý hoạt động của bồn lên men 1000 lít

Quá trình lên men diễn ra trong bồn bằng cách cung cấp các điều kiện thích hợp cho vi sinh vật phát triển. Các vi sinh vật sẽ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong môi trường thành sản phẩm mong muốn. Bồn lên men giúp duy trì các điều kiện này thông qua:

• Khuấy trộn: Đảm bảo các chất dinh dưỡng được phân bố đều và vi sinh vật tiếp xúc với chất dinh dưỡng một cách đồng đều.
• Kiểm soát nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ phù hợp với từng loại vi sinh vật.
• Cung cấp oxy: Đối với quá trình lên men hiếu khí, cần cung cấp đủ oxy cho vi sinh vật.
• Kiểm soát pH: Duy trì pH ổn định để vi sinh vật phát triển tốt.

Các đặc điểm kỹ thuật của bồn lên men 1000 lít:

Ứng dụng của bồn lên men 1000 lít

Bồn lên men 1000 lít được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

• Ngành thực phẩm: Sản xuất bia, rượu vang, sữa chua, các loại axit amin,...
• Ngành dược phẩm: Sản xuất kháng sinh, vitamin, vaccine,...
• Ngành hóa chất: Sản xuất các hợp chất hữu cơ,...
• Ngành xử lý nước thải: Xử lý nước thải sinh học.

Công dụng của bồn lên men 1000 lít

• Lên men bia:
  • Lên men chính: Đây là giai đoạn quan trọng nhất, men bia chuyển hóa đường thành rượu, CO2 và các hợp chất tạo hương vị đặc trưng cho bia.
  • Lên men thứ cấp: Giai đoạn làm chín bia, loại bỏ các tạp chất và ổn định hương vị.
• Lên men rượu: Sử dụng để lên men các loại rượu vang, rượu táo, rượu trái cây...
• Sản xuất các loại đồ uống lên men khác: Nước uống có ga, kombucha, kefir,...
• Sản xuất các sản phẩm sinh học: Axit lactic, nấm men, enzyme,...

Ưu điểm của bồn lên men 1000 lít

• Dung tích lớn: Phù hợp với sản xuất quy mô lớn.
• Dễ vận hành: Hệ thống điều khiển tự động giúp vận hành đơn giản.
• Chất liệu bền: Inox đảm bảo độ bền và dễ vệ sinh.
• Linh hoạt: Có thể điều chỉnh các thông số để phù hợp với nhiều loại quá trình lên men khác nhau.

Lưu ý khi sử dụng

• Vệ sinh: Thiết bị lên men cần được vệ sinh kỹ sau mỗi lần sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.
• Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra các bộ phận của bồn để đảm bảo hoạt động ổn định.
• Tuân thủ quy trình: Thực hiện đúng quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Tổng kết:

Bồn lên men 1000 lít là một thiết bị quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp. Với cấu tạo hiện đại và nhiều tính năng ưu việt, bồn lên men giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Link tham khảo sản phẩm: https://maykhuaytron.com/bon-len-men-vi-sinh

VIDEO CLIP MÔ TẢ SẢN PHẨM Á CHÂU: 

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMSX CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ nhà xưởng: Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (Gần ngã tư gò mây)

Hotline: 097 7797 304 

Emai: nvkd3achau@gmail.com