Bồn Khuấy Inox Gia Nhiệt 3 Lớp

Ngày đăng: 26/05/2025 11:57 AM

BỒN KHUẤY INOX 3 LỚP

Trong các ngành công nghiệp chế biến như thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm hay hóa chất, việc khuấy trộn và gia nhiệt nguyên liệu là một quy trình quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm đầu ra. Để đáp ứng đồng thời hai yêu cầu này, bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại.

Không chỉ giúp khuấy trộn nguyên liệu đều và nhanh chóng, loại bồn này còn có khả năng gia nhiệt thông qua các phương pháp như dầu truyền nhiệt, nước nóng hoặc điện trở nhiệt, phù hợp với nhiều yêu cầu công nghệ khác nhau.

1. Cấu tạo chi tiết của bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp

Một bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp được thiết kế với cấu trúc đặc biệt để đảm bảo tính ổn định, hiệu quả nhiệt và độ bền cao trong quá trình vận hành. Cụ thể:

1.1. Lớp inox bên trong (lớp chứa nguyên liệu)

Được làm bằng inox 304 hoặc 316L, có khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt.
Là nơi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu cần khuấy và gia nhiệt.
Bề mặt thường được đánh bóng để chống bám dính, dễ vệ sinh.

1.2. Lớp giữa (lớp gia nhiệt)

Là khoang chứa môi chất gia nhiệt như nước nóng, dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước.
Giúp truyền nhiệt đều lên thành bồn, không tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu.

1.3. Lớp ngoài cùng (lớp cách nhiệt)

Có vai trò giữ nhiệt, ngăn thất thoát nhiệt ra bên ngoài và đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Thường được làm bằng inox hoặc bọc thêm lớp bảo ôn PU hoặc bông thủy tinh.

1.4. Cánh khuấy

Được gắn bên trong bồn, có thể là dạng cánh chong chóng, cánh neo, cánh turbine hoặc cánh phân tán tùy theo độ nhớt và tính chất nguyên liệu.

1.5. Motor và hộp số

Gắn phía trên nắp bồn hoặc bên hông, cung cấp lực quay cho cánh khuấy.
Có thể là motor giảm tốc trục đứng hoặc motor khí nén tùy nhu cầu.

1.6. Bảng điều khiển

Tích hợp các chức năng như bật/tắt khuấy, điều chỉnh tốc độ, điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ.
Một số dòng hiện đại còn có thể điều khiển tự động qua màn hình cảm ứng hoặc kết nối PLC.

2. Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy inox 3 lớp có gia nhiệt

Nguyên lý hoạt động khá đơn giản nhưng hiệu quả:

Bơm nguyên liệu vào bồn chứa.
Khởi động hệ thống gia nhiệt (bằng dầu, nước nóng hoặc điện trở) để đưa nguyên liệu đạt đến nhiệt độ cần thiết.
Cánh khuấy vận hành liên tục hoặc theo chu kỳ để trộn đều nguyên liệu, đảm bảo đồng nhất về nhiệt độ và độ sánh.
Sau khi khuấy và gia nhiệt đủ thời gian, sản phẩm được xả qua van đáy hoặc bơm chuyển sang công đoạn tiếp theo.

3. Ưu điểm và nhược điểm của bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp

3.1. Ưu điểm

Kết hợp hai chức năng trong một thiết bị: khuấy và gia nhiệt đồng thời, tiết kiệm không gian và chi phí đầu tư.
Vật liệu inox cao cấp, bền bỉ, chống oxy hóa và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Gia nhiệt gián tiếp, không gây cháy khét hoặc biến tính nguyên liệu.
Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ khuấy, phù hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Tiết kiệm năng lượng nhờ lớp cách nhiệt và thiết kế kín.

3.2. Nhược điểm

Giá thành cao hơn so với bồn khuấy thông thường không gia nhiệt.
Yêu cầu kỹ thuật cao hơn khi vận hành, nhất là với hệ thống dùng dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước.
Cần bảo trì định kỳ hệ thống nhiệt và motor để đảm bảo hoạt động ổn định lâu dài.

4. Ứng dụng thực tế của bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp

Thiết bị này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:

4.1. Ngành mỹ phẩm

Khuấy và làm nóng nguyên liệu như sáp, dầu nền, hương liệu để tạo ra các sản phẩm như kem dưỡng, sữa tắm, son môi, mặt nạ...

4.2. Ngành thực phẩm

Nấu và trộn các hỗn hợp như nước sốt, sữa đặc, kẹo, mứt, bột nêm, nước uống cô đặc...

4.3. Ngành hóa chất – tẩy rửa

Gia nhiệt dung môi và hóa chất tạo ra chất tẩy rửa, chất nhũ hóa, dung dịch pha chế...

4.4. Ngành dược phẩm

Trộn và gia nhiệt các dung dịch thuốc, cao dược liệu, chiết xuất thảo mộc…

4.5. Ngành sơn – keo – mực in

Hòa tan nhựa, phân tán hạt màu trong môi trường dung môi cần gia nhiệt.

5. Kinh nghiệm chọn mua bồn khuấy inox 3 lớp có gia nhiệt

Để chọn được sản phẩm phù hợp, người dùng cần cân nhắc các yếu tố sau:

5.1. Chất liệu inox

Inox 304 phù hợp cho thực phẩm, mỹ phẩm thông thường.
Inox 316L nên dùng với các nguyên liệu có tính ăn mòn cao hoặc yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt như dược phẩm, hóa chất.

5.2. Dung tích bồn khuấy

Cần xác định sản lượng cần khuấy mỗi mẻ để chọn dung tích phù hợp: 50L, 100L, 200L, 500L, 1000L...

5.3. Hình thức gia nhiệt

Gia nhiệt điện phù hợp cho quy mô nhỏ, dễ điều khiển.
Gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước phù hợp cho công nghiệp quy mô lớn, hiệu suất cao.

5.4. Cánh khuấy phù hợp nguyên liệu

Cánh chong chóng cho nguyên liệu lỏng.
Cánh mỏ neo hoặc chữ U cho nguyên liệu sệt, nhớt.
Cánh turbine, phân tán cho hệ nhũ tương hoặc cần phá vỡ hạt kết tụ.

5.5. Tốc độ khuấy và motor

Chọn motor có công suất đủ lớn và có bộ điều chỉnh tốc độ biến tần để kiểm soát quá trình khuấy linh hoạt.

5.6. Đơn vị cung cấp uy tín

Nên chọn nhà sản xuất có kinh nghiệm, hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, bảo hành dài hạn và cung cấp linh kiện thay thế đầy đủ.

5.7. Các chứng chỉ đi kèm

Kiểm tra sản phẩm có chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm, CO, CQ, ISO... đặc biệt quan trọng với ngành dược phẩm và thực phẩm.

6. Bảo trì và vệ sinh bồn khuấy inox gia nhiệt đúng cách

Vệ sinh bồn sau mỗi mẻ bằng nước sạch hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng, tránh để nguyên liệu kết dính.
Kiểm tra đường ống cấp nhiệt, van xả và motor định kỳ để đảm bảo không rò rỉ hoặc quá tải.
Với hệ thống gia nhiệt bằng dầu, nên thay dầu truyền nhiệt định kỳ để tránh đóng cặn và suy giảm hiệu suất.

Kết luận

Bồn khuấy inox gia nhiệt 3 lớp là một thiết bị quan trọng và không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp hiện nay. Với khả năng khuấy trộn mạnh mẽ, gia nhiệt hiệu quả và vận hành ổn định, loại bồn này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất. Tuy giá thành đầu tư ban đầu khá cao nhưng lợi ích mang lại là lâu dài và toàn diện.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp khuấy trộn chuyên nghiệp, hiệu quả và đảm bảo an toàn vệ sinh, thì đầu tư vào một bồn khuấy inox 3 lớp có gia nhiệt chất lượng cao chắc chắn là quyết định đúng đắn.

video tham khảo: