bồn khuấy gia nhiệt phổ biến

Ngày đăng: 10/06/2025 03:45 PM

Các loại bồn khuấy gia nhiệt phổ biến

Trong các ngành sản xuất như mỹ phẩm, thực phẩm, hóa chất hay dược phẩm, bồn khuấy gia nhiệt là thiết bị không thể thiếu. Đây là thiết bị giúp vừa khuấy trộn, vừa gia nhiệt nguyên liệu để đảm bảo sự đồng nhất, hòa tan, và đạt nhiệt độ yêu cầu trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ các loại bồn khuấy gia nhiệt phổ biến hiện nay và cách chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu.

Bài viết này sẽ giúp bạn phân loại chi tiết bồn khuấy gia nhiệt theo cấu tạo, phương pháp gia nhiệt, và mục đích sử dụng – từ đó có cơ sở lựa chọn thiết bị hiệu quả và tiết kiệm chi phí.

1. Bồn khuấy gia nhiệt là gì?

Bồn khuấy gia nhiệt là thiết bị công nghiệp kết hợp giữa chức năng khuấy trộn và gia nhiệt nguyên liệu trong một hệ thống khép kín. Thiết bị này giúp đảm bảo nguyên liệu luôn ở trạng thái lỏng hoặc bán lỏng, trộn đều, không bị kết tủa hay cháy khét.

Các thành phần chính gồm:

Thân bồn bằng inox 304 hoặc 316L
Hệ thống cánh khuấy (cánh chống tạo bọt, cánh mái chèo, cánh turbine…)
Hộp số giảm tốc và motor khuấy
Bộ phận gia nhiệt (điện trở, dầu nóng, hơi nước)
Bộ điều khiển nhiệt độ và tốc độ khuấy
Cảm biến nhiệt, van xả, nắp bồn kín

2. Phân loại bồn khuấy gia nhiệt theo nguồn gia nhiệt

2.1. Bồn khuấy gia nhiệt bằng điện

Đây là loại phổ biến nhất hiện nay, sử dụng thanh điện trở để tạo nhiệt. Điện trở có thể đặt trực tiếp dưới đáy bồn (nếu là bồn 1 lớp) hoặc nằm trong lớp áo nhiệt (với bồn 2 lớp).

Ưu điểm:

Giá thành rẻ
Cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng
Phù hợp với quy mô nhỏ đến vừa
Tiết kiệm diện tích, không cần hệ thống phụ trợ

Nhược điểm:

Khả năng truyền nhiệt không đều nếu dung tích lớn
Có thể gây cháy khét nguyên liệu nếu không khuấy liên tục
Tuổi thọ điện trở có giới hạn

2.2. Bồn khuấy gia nhiệt bằng dầu nóng

Gia nhiệt thông qua lớp áo dầu . Dầu được đốt nóng bằng điện trở và truyền nhiệt từ từ, đều khắp bề mặt bồn chứa.

Ưu điểm:

Truyền nhiệt ổn định, đều, không làm khét nguyên liệu
Có thể đạt nhiệt độ cao (lên tới 250°C)
Dầu giữ nhiệt lâu, tiết kiệm năng lượng vận hành

Nhược điểm:

Giá thành đầu tư cao hơn
Vệ sinh, bảo trì hệ thống dầu phức tạp hơn
Cần kiểm tra chất lượng dầu định kỳ

Ứng dụng:

Sáp mỹ phẩm, sơn, hóa chất công nghiệp
Nguyên liệu có độ nhớt cao, dễ đông tụ
Sản xuất quy mô vừa và lớn

2.3. Bồn khuấy gia nhiệt bằng hơi nước

Gia nhiệt bằng hơi nước nóng áp suất thấp được cấp từ hệ thống nồi hơi trung tâm.

Ưu điểm:

Truyền nhiệt đều, an toàn
Thân thiện với môi trường, không sinh khói
Dễ kiểm soát nhiệt độ với van hơi và cảm biến

Nhược điểm:

Phải đầu tư hệ thống nồi hơi riêng
Chi phí ban đầu cao
Khó sử dụng cho xưởng nhỏ, startup

3. Phân loại theo cấu tạo lớp bồn

3.1. Bồn khuấy 1 lớp gia nhiệt

Thường dùng thanh điện trở đặt trực tiếp vào nguyên liệu, dùng cho xưởng mỹ phẩm handmade, pha chế dung môi, hóa phẩm đơn giản

Ưu điểm:

Giá rẻ nhất trong tất cả các loại
Cấu tạo đơn giản, dễ sản xuất
Tiện lợi cho thử nghiệm công thức mới

Nhược điểm:

Nguy cơ cháy khét cao
Khó kiểm soát nhiệt độ chính xác
Không an toàn với nguyên liệu nhạy nhiệt

3.2. Bồn khuấy 2 lớp

Gồm lớp trong chứa nguyên liệu và lớp ngoài chứa nước hoặc dầu truyền nhiệt. dùng sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm chuyên nghiệp và cần nhiệt độ ổn định để bảo toàn hoạt chất

Ưu điểm:

Truyền nhiệt đều, an toàn
Dễ điều khiển nhiệt độ
Dễ kết hợp cảm biến, tự động hóa

Nhược điểm:

Giá cao hơn loại 1 lớp
Cần theo dõi mức dung dịch trung gian (nước, dầu)

3.3. Bồn khuấy 3 lớp (có lớp cách nhiệt)

Gồm lớp trong (chứa nguyên liệu), lớp giữa (chứa dầu/nước gia nhiệt), và lớp ngoài cùng cách nhiệt (thường bằng bảo ôn). dùng cho d ây chuyền sản xuất lớnm , sản phẩm giá trị cao cần gia nhiệt liên tục

Ưu điểm:

Giữ nhiệt lâu, tiết kiệm năng lượng
An toàn khi tiếp xúc, không nóng bề mặt ngoài
Vận hành liên tục, ổn định

Nhược điểm:

Giá thành cao nhất
Bảo trì phức tạp hơn

4. Phân loại theo kiểu khuấy

4.1. Bồn khuấy trục đứng

Motor đặt phía trên nắp bồn
Cánh khuấy dạng mái chèo, cánh chong chóng, hoặc turbine
Phù hợp cho nguyên liệu có độ nhớt thấp đến vừa
Thiết kế gọn, dễ thay thế phụ tùng
Mỹ phẩm lỏng, nước giặt, dầu gội

4.2. Bồn khuấy trục ngang

Motor đặt ở cạnh hông, trục khuấy nằm ngang
Phù hợp nguyên liệu đặc, khó khuấy
Tạo dòng chảy tuần hoàn mạnh mẽ
Sáp đặc, keo, hóa chất kết dính

4.3. Bồn khuấy có cánh vét

Cánh khuấy kèm cánh vét thành bồn, giúp nguyên liệu không bám dính, đảm bảo đồng nhất
Sản phẩm đặc, dễ bám dính như: bơ, kem đặc, gel

5. Gợi ý lựa chọn bồn khuấy gia nhiệt theo ngành

Ngành sản xuất	Gợi ý loại bồn phù hợp
Mỹ phẩm handmade	Bồn 1 lớp, gia nhiệt điện, cánh khuấy trục đứng
Mỹ phẩm chuyên nghiệp	Bồn 2 lớp hoặc 3 lớp, dầu nóng, cánh vét
Thực phẩm	Bồn 2 lớp, gia nhiệt bằng hơi nước hoặc dầu nóng
Hóa chất công nghiệp	Bồn 3 lớp, trục ngang, dầu nóng, có bơm tuần hoàn
Dược phẩm	Inox 316L, bồn 3 lớp, gia nhiệt hơi nước, PLC điều khiển

6. Những lưu ý khi mua bồn khuấy gia nhiệt

6.1. Xác định đúng nhu cầu sản xuất

Dung tích bao nhiêu lít?
Nhiệt độ yêu cầu tối đa bao nhiêu?
Nguyên liệu đặc hay lỏng?
Sản xuất liên tục hay gián đoạn?

6.2. Lựa chọn vật liệu phù hợp

Inox 304: phổ biến, giá tốt, chống gỉ tốt
Inox 316L: chuyên cho ngành dược phẩm, chịu ăn mòn mạnh

6.3. Chọn loại cánh khuấy phù hợp

Cánh chong chóng: khuấy đều dung dịch lỏng
Cánh turbine: phá bọt, khuấy mạnh
Cánh vét: nguyên liệu đặc, dễ bám thành

6.4. Hệ thống điều khiển

Bộ điều chỉnh nhiệt độ PID
Màn hình cảm ứng (tùy chọn)
Cảm biến nhiệt, cảm biến mức nguyên liệu

7. Kết luận

Việc lựa chọn đúng loại bồn khuấy gia nhiệt không chỉ giúp tối ưu hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí lâu dài. Tùy vào ngành nghề, dung tích, loại nguyên liệu và quy mô sản xuất mà bạn nên cân nhắc lựa chọn giữa các loại bồn:

Bồn khuấy điện 1 lớp: phù hợp sản xuất nhỏ, thử nghiệm công thức
Bồn 2 lớp, gia nhiệt bằng dầu: ổn định, phù hợp với xưởng vừa và lớn
Bồn 3 lớp cách nhiệt: sản xuất liên tục, chuyên nghiệp, công nghiệp nặng

Nếu bạn còn băn khoăn trong việc lựa chọn thiết bị phù hợp, hãy liên hệ với đơn vị cung cấp uy tín để được tư vấn chính xác theo nhu cầu sản xuất của mình.

video tham khảo: