Nguyên lý hoạt động của Cụm nhũ hóa lắp đáy bồn - Hàng nhập khẩu

Cụm nhũ hóa lắp đáy bồn, hay còn gọi là cụm homogenizer đáy bồn, là thiết bị sử dụng để nhũ hóa, đồng hóa và phân tán các loại dung dịch, hỗn hợp có hai hoặc nhiều pha không hòa tan lẫn nhau. Cụm nhũ hóa thường được lắp đặt ở đáy bồn khuấy để tạo hiệu quả nhũ hóa cao nhất.

Cụm nhũ hóa là tên gọi khác của cụm đồng hóa chúng là bộ phận quan trọng nhất trong máy nhũ hóa đồng hóa, chúng có thể điều chỉnh vận tốc tăng cao và giảm áp suất xuống gây ra sự hỗn loạn và làm xé các hạt thành phần trong hỗn hợp giúp chúng được nhiền mịn dưới dạng nanomet

Công nghệ này là công nghệ tiên tiến khi khuấy trộn hiện nay, giúp các chất khóa hòa tan và trộn lẫn với nhau có thể đồng hóa và tạo thành một hỗn hợp mềm mịn, không tách lớp.

Cụm nhũ hóa lắp đáy bồn

Cấu tạo cơ bản của cụm nhũ hóa lắp đáy bồn

Cụm đồng hóa được cấu tạo từ 3 piston đóng vai trò như 1 thiết bị bơm giúp hút và đẩy tạo sự chuyển động theo chiều nhất định có thiết bị đồng hoá bên trong. Và hệ thống cụm đồng hóa bao gồm các thành phần như:

Phần dẫn động

Đây là phần quan trọng nhất của cụm đồng hóa, bao gồm motor truyền lực qua bộ dây đai chữ V, puli và hộp giảm tốc.

Phần vỏ

Phần vỏ có cấu tạo cứng cáp làm bằng gang đúc, các bánh răng được bôi trơn bằng dầu giúp làm giảm ma sát và tạo sự chuyển động êm ái, nhịp nhàng hơn

Khối bơm áp suất cao

Bơm được hình thành từ các khối thép không gỉ, ở trong có các piston, các van lắp lẫn được làm bằng thép đã được tôi luyện có độ cứng rất cao. Có gioăng làm kín tránh không khí cũng như các tạp chất không mong muốn lọt vào, van đổi 2 chiều làm tăng gấp đôi tuổi thọ. Do được làm bằng thép nên khối bơm áp suất cao có nhiệt độ làm việc có thể chịu đến 85 độ C.

Thiết bị đồng hoá

Đây là thiết bị quan trọng nhất trong cụm đồng hóa, thiết bị này có thể cài đặt áp suất đồng hoá tùy nhu cầu sử dụng

Hệ thống điều khiển

Người vận hành có thể điều chỉnh áp suất các van cài đặt thông qua bảng điều khiển. Cụ thể là các van toàn, van solenoid cho nước làm mát.

Cụm nhũ hóa được chúng tôi cung cấp với dung tích sử dụng đa dạng từ 1- 10.000 lít, sử dụng trong nhiều lĩnh vực sữa tươi, sữa chua, sữa bắp, tương ớt, hóa chât, thực phẩm, mỹ phẩm...
Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu được làm bằng vật liệu thép không rỉ cao cấp, đảm bảo tính khắc khe trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm.
Trong quá trình sử dụng có thể điều chỉnh được tốc độ đồng hóa từ 0 - 3000 v/p tùy theo nhu cầu khách hàng sử dụng.
Khung máy được gia cố cứng cáp, chắc chắn bằng sắt hộp sơn 02 lớp chống rỉ sét hoặc bằng inox.
Motor nhũ hóa xuất xứ Taiwan, Australia, Japan, mới 100% bảo hành 12 - 24 tháng tùy Hãng.

Nguyên lý hoạt động:

Cấp liệu: Dung dịch cần nhũ hóa được bơm vào bồn chứa.
Tạo dòng chảy xoáy: Cánh khuấy của cụm nhũ hóa tạo ra dòng chảy xoáy mạnh mẽ trong bồn. Dòng chảy xoáy này giúp phá vỡ các hạt pha rắn thành những hạt nhỏ hơn, đồng thời tạo điều kiện cho các pha lỏng hòa trộn lẫn nhau.
Cắt và phân tán: Cánh khuấy nhũ hóa được thiết kế với các khe hở và rãnh nhỏ. Khi dòng chảy xoáy đi qua các khe hở và rãnh này, các hạt pha rắn sẽ bị cắt và phân tán thành những hạt nhỏ hơn, có kích thước đồng đều.
Va đập và cọ xát: Dòng chảy xoáy còn tạo ra lực va đập và cọ xát giữa các hạt pha, giúp phá vỡ các lớp màng ngăn cách giữa các pha và thúc đẩy quá trình hòa trộn.
Tạo áp suất cao: Một số cụm nhũ hóa còn được trang bị thêm bơm cao áp để tạo ra áp suất cao trong bồn. Áp suất cao này giúp tăng cường hiệu quả cắt và phân tán các hạt pha rắn.

Ưu điểm và Nhược điểm của Cụm nhũ hóa lắp đáy bồn

ƯU ĐIỂM	NHƯỢC ĐIỂM
Hiệu quả nhũ hóa cao: Cụm nhũ hóa có khả năng phá vỡ các hạt pha rắn thành những hạt nhỏ có kích thước đồng đều, tạo ra hỗn hợp nhũ tương mịn và ổn định.	Kích thước cồng kềnh: Cụm nhũ hóa có kích thước khá cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích lắp đặt.
Năng suất cao: Cụm nhũ hóa có thể xử lý dung dịch với khối lượng lớn trong thời gian ngắn.	Có thể tạo ra tiếng ồn: Cánh khuấy nhũ hóa có thể tạo ra tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Dễ dàng vận hành: Cụm nhũ hóa được thiết kế đơn giản, dễ dàng lắp đặt và vận hành.	Yêu cầu bảo dưỡng định kỳ: Cụm nhũ hóa cần được bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động.
Tiết kiệm chi phí: Cụm nhũ hóa có giá thành rẻ hơn so với các loại máy nhũ hóa khác.
Có thể ứng dụng cho nhiều loại dung dịch: Cụm nhũ hóa có thể được sử dụng để nhũ hóa nhiều loại dung dịch, hỗn hợp khác nhau như thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất, v.v.

Lưu ý:

Hiệu quả nhũ hóa phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tính chất của dung dịch, tốc độ khuấy, áp suất và thời gian nhũ hóa.
Cần tuân thủ các quy định về an toàn lao động khi vận hành cụm nhũ hóa.

Ngoài ra, cụm nhũ hóa lắp đáy bồn hiện đại còn được trang bị nhiều tính năng tiên tiến như:

Hệ thống điều khiển tự động: Giúp điều chỉnh tốc độ khuấy, áp suất và thời gian nhũ hóa một cách chính xác.
Hệ thống làm mát: Giúp hạ nhiệt độ dung dịch sau khi nhũ hóa, bảo quản sản phẩm tốt hơn.
Hệ thống lọc: Giúp loại bỏ tạp chất và cặn bẩn khỏi dung dịch trước khi nhũ hóa.

Nhìn chung, cụm nhũ hóa lắp đáy bồn là thiết bị hữu ích cho nhiều ngành công nghiệp, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, máy có kích thước cồng kềnh, có thể tạo ra tiếng ồn và yêu cầu bảo dưỡng định kỳ, do đó, người dùng cần cân nhắc kỹ trước khi mua máy.