CÔNG TY Á CHÂU GIA CÔNG THIẾT KẾ CÁC LOẠI BỒN KHUẤY - GIẢI PHÁP TỐI ƯU VÀ ĐẠT CHẤT LƯỢNG CAO CHO CÁC ĐỐI TÁC LỰA CHỌN
Bồn khuấy thực phẩm là một thiết bị công nghiệp được sử dụng để khuấy trộn các nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến. Bồn có cấu tạo gồm:
-
Thân bồn: được làm từ vật liệu chống gỉ như thép không gỉ 304 hoặc 316, có thể chịu được nhiệt độ cao và axit trong thực phẩm.
-
Cánh khuấy: được gắn vào trục khuấy và có nhiều dạng khác nhau tùy theo mục đích sử dụng. Cánh khuấy có thể giúp trộn đều nguyên liệu, tạo độ nhuyễn mịn, hòa tan các chất rắn, lỏng, khí, hoặc tạo bọt khí.
-
Động cơ: cung cấp năng lượng cho trục khuấy và cánh khuấy hoạt động.
-
Hệ thống gia nhiệt (tùy chọn): giúp làm nóng nguyên liệu trong bồn khuấy.
-
Hệ thống điều khiển: giúp điều chỉnh tốc độ khuấy, nhiệt độ và thời gian khuấy.
Chức năng chính của bồn khuấy thực phẩm:
-
Khuấy trộn đều các nguyên liệu thực phẩm để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
-
Tạo độ nhuyễn mịn cho sản phẩm.
-
Hòa tan các chất rắn, lỏng, khí trong nguyên liệu.
-
Tạo bọt khí trong một số sản phẩm như sữa, kem.
-
Gia nhiệt nguyên liệu (tùy chọn).
Ứng dụng của bồn khuấy thực phẩm:
-
Bồn khuấy thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp chế biến thực phẩm như:
-
Ngành sữa: dùng để khuấy trộn sữa tươi, sữa chua, kem.
-
Ngành nước giải khát: dùng để khuấy trộn nước trái cây, nước ngọt.
-
Ngành chế biến thực phẩm: dùng để khuấy trộn gia vị, nước sốt, mứt, kem.
-
Ngành hóa chất: dùng để khuấy trộn các dung dịch hóa chất.
-
Ngành dược phẩm: dùng để khuấy trộn các nguyên liệu sản xuất thuốc.
-
Lưu ý khi sử dụng bồn khuấy thực phẩm:
-
Cần chọn bồn khuấy có kích thước, công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
-
Vệ sinh bồn khuấy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
-
Bảo trì bồn khuấy định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
Ms Gấm (Máy Nhũ Hóa+Máy Đồng Hóa+Bồn Inox Công Nghiệp) 