TỦ SẤY THỊT CÔNG NGHIỆP

TỦ SẤY THỊT CÔNG NGHIỆP

1. Giới thiệu về tủ sấy thịt công nghiệp

Tủ sấy thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng để làm khô các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt cá… thông qua quá trình sấy khô bằng nhiệt và lưu thông không khí. Thiết bị này giúp bảo quản thịt trong thời gian dài mà không cần sử dụng chất bảo quản, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của sản phẩm.

Với sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, tủ sấy công nghiệp đã trở thành một thiết bị quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, nhà hàng, xưởng chế biến thịt khô và các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đóng gói.

2. Nguyên lý hoạt động của tủ sấy thịt công nghiệp

Tủ sấy công nghiệp hoạt động theo nguyên lý đối lưu nhiệt và quạt gió, giúp làm bay hơi nước từ thực phẩm mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Cụ thể, nguyên lý hoạt động gồm các bước sau:

• Gia nhiệt: Hệ thống gia nhiệt bằng điện hoặc gas sẽ làm nóng không khí bên trong tủ sấy đến nhiệt độ cài đặt.

• Lưu thông khí nóng: Quạt gió bên trong giúp phân phối khí nóng đồng đều, đảm bảo thịt được sấy khô đều từ mọi phía.

• Thoát hơi ẩm: Hơi ẩm bay hơi từ thịt sẽ được hệ thống thông gió đưa ra ngoài, giúp quá trình sấy hiệu quả hơn.

• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian: Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp với từng loại thịt để đạt độ khô mong muốn.

3. Ưu điểm của tủ sấy thịt công nghiệp

3.1. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Tủ sấy giúp giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của thịt, đảm bảo thành phẩm có chất lượng đồng đều, không bị ẩm mốc hay biến đổi chất lượng trong quá trình bảo quản.

3.2. Tiết kiệm thời gian và công sức

So với phương pháp phơi khô truyền thống, sử dụng tủ sấy thịt giúp rút ngắn thời gian sấy đáng kể, đồng thời không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, giúp sản xuất được liên tục.

3.3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Tủ sấy công nghiệp được làm từ vật liệu inox cao cấp, chống gỉ, dễ vệ sinh, giúp đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, bụi bẩn trong quá trình sấy.

3.4. Hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng

Nhờ hệ thống điều chỉnh nhiệt độ thông minh, tủ sấy hoạt động với mức tiêu thụ điện năng hợp lý, giảm chi phí vận hành cho doanh nghiệp.

4. Ứng dụng của tủ sấy thịt công nghiệp

Tủ sấy thịt công nghiệp được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm:

5. Các yếu tố cần lưu ý khi mua tủ sấy thịt công nghiệp

Khi lựa chọn tủ sấy thịt công nghiệp, người mua cần lưu ý các yếu tố sau để đảm bảo hiệu quả sử dụng và chất lượng sản phẩm:

5.1. Công suất và kích thước tủ sấy

Tùy vào nhu cầu sử dụng, cần chọn tủ có công suất phù hợp. Nếu sản xuất quy mô lớn, nên chọn tủ sấy có nhiều khay để tăng sản lượng sấy mỗi lần.

5.2. Chất liệu tủ sấy

Nên chọn tủ sấy làm bằng inox 304 hoặc inox 201 để đảm bảo độ bền, khả năng chịu nhiệt và dễ dàng vệ sinh.

5.3. Hệ thống điều khiển

Tủ sấy hiện đại thường được trang bị bảng điều khiển thông minh, giúp điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy dễ dàng. Nên chọn loại có màn hình hiển thị rõ ràng, thao tác đơn giản.

5.4. Công nghệ sấy

Có hai công nghệ sấy phổ biến:

• Sấy đối lưu: Dùng quạt gió để lưu thông khí nóng, giúp sấy khô nhanh và đồng đều.

• Sấy lạnh: Giữ được màu sắc tự nhiên của thịt, thích hợp cho các sản phẩm cao cấp.

5.5. Thương hiệu và nhà cung cấp

Nên chọn mua tủ sấy từ những thương hiệu uy tín, có bảo hành và dịch vụ hậu mãi tốt để đảm bảo sử dụng lâu dài, tránh các sự cố kỹ thuật.

5.6. Tiết kiệm điện năng

Một số tủ sấy hiện đại được trang bị công nghệ tiết kiệm điện, giúp giảm chi phí vận hành đáng kể. Cần xem xét thông số kỹ thuật về mức tiêu thụ điện trước khi mua.

5.7. Giá thành và ngân sách

Tủ sấy thịt có nhiều mức giá khác nhau, từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng tùy theo công suất và tính năng. Cần cân nhắc ngân sách và nhu cầu sử dụng để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

6. Kết luận

Tủ sấy thịt công nghiệp là một thiết bị quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất thực phẩm khô, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn tủ sấy phù hợp với nhu cầu sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, nâng cao năng suất và tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường.

Link tham khảo sản phẩm: 

VIDEO CLIP MÔ TẢ SẢN PHẨM Á CHÂU: 

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMSX CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ nhà xưởng: Địa chỉ nhà xưởng:Lô I9-1 Đường số 5, Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc, P. BHH B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 097.7797.304 

Emai: nvkd3achau@gmail.com