MÁY CÔ ĐẶC NƯỚC TRÁI CÂY

Máy cô đặc nước trái cây

Ứng dụng của máy cô đặc nước trái cây

Máy cô đặc nước trái cây dùng để  cô đặccác loại nước trái cây như nho, xoài, cam,... Ngoià ra còn dùng để cô đặc dịch thuốc, dịch trà, cô đặc si rô, cô đặc dịch cá, dịch tôm, cô đặc nước mắm, cô đặc nước trái cây, cô đặc atiso, cô luyện chân không dầu gấc, dầu dừa…Công nghệ cô đặc dùng cho ngành thực phẩm, dược liệu, hóa học. Dung dịch không biến tính, giữ được màu sắc, hương vị, thành phần, tính chất của dịch trước khi cô. Các sản phẩm cô đặc dịch dược liệu, cô đặc nước dứa, cô đặc dịch rong biển, cô đặc dịch cá, cô đặc dịch thuốc, cô đặc thanh long, cô đặc nước ép xoài, cô đặc nước nho, cô đặc nước mãn cầu, cô đặc nước hoa quả…

– Máy cô đặc nước trái cây là thiết bị quan trọng trong việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm cao cấp, đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của sản phẩm. Sử dụng máy cô đặc chân không giúp tăng năng suất sản xuất và giảm chi phí sản xuất, từ đó đem lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Với các tính năng tiên tiến và công nghệ mới nhất được sử dụng trong máy cô đặc chân không, sản phẩm của bạn sẽ được cô đặc với chất lượng cao và độ tinh khiết tối đa. 

Thông tin sản phẩm

• Thể tích nồi từ 50 lít đến 10m3
• Vật liệu: inox 304; 316
• Nhiệt độ cô chân không 55-60 độ C
• Áp suất cô dao động 850-960mbar; hoặc 0,85-0,96 atm, hoặc 720-750mmHg. (max=760mmHg)
• Trao đổi nhiệt bằng hơi nước.
• Công suất điện tiêu thụ: 15KWh.
• Hệ thống có cánh khuấy inox tốc độ chậm.
• Có hệ thống C.I.P (rửa tự động trong nồi)
• Có hệ thống giải nhiệt
• Kính quan sát trên nắp, trên thân
• Hệ thốngg chống trào bọt
• Tủ điện có màn hình hiển thị nhiệt độ.
• Dòng điện 3 pha 380V

Nguyên lý hoạt động

1. Gia nhiệt và giảm áp suất:

   • Gia nhiệt: Dung dịch nước trái cây được gia nhiệt bằng nguồn nhiệt từ bên ngoài, như hơi nước hoặc điện trở.
   • Giảm áp suất: Bơm chân không được sử dụng để giảm áp suất trong bình chứa, giúp giảm nhiệt độ sôi của dung dịch nước trái cây. Điều này cho phép quá trình bay hơi diễn ra ở nhiệt độ thấp, bảo vệ các chất dễ bay hơi và hương vị tự nhiên của nước trái cây.

2. Bay hơi dung môi:

   • Dưới áp suất chân không, nước trong dung dịch nước trái cây bắt đầu bay hơi ở nhiệt độ thấp hơn so với áp suất khí quyển bình thường.
   • Hơi nước được dẫn qua bộ phận ngưng tụ, nơi nó được làm lạnh và chuyển thành dạng lỏng trở lại. Nước ngưng tụ này sau đó có thể được thu hồi hoặc loại bỏ.

3. Hệ thống khuấy:

   • Khuấy liên tục: Một bộ khuấy cơ học hoặc từ tính có thể được tích hợp để đảm bảo dung dịch nước trái cây luôn được khuấy đều. Điều này giúp duy trì nhiệt độ đồng nhất trong toàn bộ dung dịch, ngăn ngừa sự đóng cặn và cháy khét ở đáy bình.

4. Thu hồi dung dịch nước trái cây cô đặc:

   • Dung dịch cô đặc: Sau khi phần lớn nước đã được loại bỏ, dung dịch còn lại sẽ có nồng độ chất rắn hòa tan cao hơn và được thu hồi từ bình chứa.

 

🌶️ Tham khảo máy cô đặc thực phẩm giúp trộn đều nguyên liệu, giữ ổn định hương vị và màu sắc thành phẩm

Các loại máy cô đặc nước trái cây

ƯU ĐIỂM

Bảo vệ hương vị và chất lượng sản phẩm:

• Quá trình cô đặc ở nhiệt độ thấp giúp giữ lại hương vị, màu sắc và các chất dinh dưỡng tự nhiên của nước trái cây.

Tính linh hoạt và đa dạng ứng dụng:

• Máy cô đặc nước trái cây có thể điều chỉnh các thông số như nhiệt độ, áp suất và tốc độ khuấy để phù hợp với yêu cầu cụ thể của từng loại trái cây và mục đích sản xuất.

An toàn và vệ sinh:

• Quá trình cô đặc diễn ra trong hệ thống kín, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

⚙️ Xem chi tiết máy cô đặc bình cầu thiết kế linh hoạt, hỗ trợ xả liệu nhanh và thuận tiện vệ sinh

Link tham khảo: https://maykhuaytron.com/may-co-dac-ca-phe

VIDEO CLIP MÔ TẢ SẢN PHẨM THAM KHẢO

Mọi chi tiết quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

 Địa chỉ nhà xưởng: Lô I9-1 Đường số 5, Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc, Bình Tân, TP. HCM 

Hotline: 0902 804 600 Ms Hằng

Email: nvkd3.achau@gmail.com